Hamburg: Bodhi – vegan living

Das vegane Restaurant Bodhi befindet sich im Borgweg 11 in Hamburg Winterhude.

Speisen: (stand 27.07.2022)

#1 BAOBAO
Gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja Patty, Röstzwiebeln. Serviert mit einer Hoisin-Chili Sauce

#2 PAPAYA LOVE
Frischer Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen und einem Limetten-Chili-Dressing, leicht scharf

#3 CRISPY CRISP TOFU
Seidiger Tofustick, ummantelt von crsipy Green Rice Flakes. Serviert mit einem Himbeer-Chili-Dip

#4 MANGO TANGO
Fruchtiger Mangosalat mit Lotusstielen und gerösteten Erdnüssen, Sesam und einem Ingwer-Limetten-Dressing

#5 EDAMAME
Gedämpfte japanische Sojabohnen, mit Meersalz verfeinert

#6 GLORIOUS PEAR
Karamellisierte Birnen mit frischem Wok-Gemüse der Saison, verfeinert in einer Sojasauce mit zarten Sojamedaillons

#7 TEMPE BOWL
Verschiedenes Saisongemüse mit Chili, Ingwer im Wok geschwenkt, mit Tempeh

#8 BODHI POCKET
Knusprig gebackene Teigtaschen mit einer Rettich-Karotten-Knoblauchfüllung

#9 GREEN LEAF
Gegrillter Tofu, Austernpilze und Sojaschnetzel, umwickelt von aromatischen Betelblättern

#10 PEARAVO
Frische Avocado und Birnen, Stücke von Tempura ummantelt. Dazu ein Hoisin-Chili-Dip

# 11 SHANGHAI NOON
Knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, serviert mit einer Tamarinden Sauce

#12 LOVING TOFU
Gebackener Tofu am Spieß, überzogen von einer Saté-Erdnuss-Sauce

#13 BODHI’S FAVOURITE
Knusprig gebackene vegane Shrimps. Serviert mit einer frischen Avocadocreme

#14 SUMMERTIME ROLLS
Frische Reispapierrollen, gefüllt mit Tofu und Reisnudeln, Salat, Kräutern und einem Hoisin- Erdnuss-Dip

#15 SWEET & POTATOE
Gold gebackene Süßkartoffelpommes. Serviert mit einer Wasabi-Mayo und geröstetem Sesam

#16 WHITE PEARLS
Gedämpfte Dumplings, gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, übergossen mit einer Soja-Chili-Sauce und geröstetem Sesam

#17 GOLDEN CARI
Rotes Curry mit Tofu, Sojabällchen, Kokosmilch, Zitronengras und Gemüse

#18 GREEN OCEAN
Ein exotischer Seetang Salat mit geröstetem Sesam und einem Limetten-Chili-Dressing

#19 MONK BOWL
Würzig marinierte Tofuwürfel mit Chili und Zitronengras kurz angebraten. Dazu frisches Wok Gemüse und vietnamesischen Kräutern

#20 BUDDHA ROLLS
Gold gebackene Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Tofu, Karotten, Glasnudeln und Morcheln. Serviert mit einem Tamarinden-Ingwer-Dip

Öffnungszeiten:
Montag: 11:30–22:30
Dienstag: 11:30–22:30
Mittwoch: 11:30–22:30
Donnerstag: 11:30–22:30
Freitag: 11:30–23:00
Samstag: 11:30–23:00
Sonntag: 11:30–22:30

Adresse:
Bodhi – vegan living
Borgweg 11
22303 Hamburg
Tel: +49 (0)40 27880368
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Web Adresse

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